CHOCOLATE BERRY SUPERFOOD BARS

August 31, 2014 by phoebeannconway 4 Comments

I created this recipe as I have been wanting a healthy snack to have during the week while i’m at home studying. After recently trying out some new protein bars I found i really don’t like the artificial taste, these babies are made out of all natural ingredients whilst still being full of protein, healthy fats and antioxidants! If you are someone who always reaches for the overly sweet, highly processed, muesli, chocolate or protein bar in the afternoon, you might want to give these super healthy, super nutritious, bars a go!

Absolutely brimming with nuts, seeds, fruit and superfoods these bars will be the pick me up you need, at any time of day!  They have maca root, acai berry and chia seed in them, all of which are considered super foods and will provide you with a multitude of fantastic health benefits.

Maca root has been known to give energy and endurance, meaning not only is this a delicious treat, but it will result in more energy, unlike store bought muesli bars which are full of processed sugar and will result in an energy crash!

I’m sure you’ve heard it before, but i’ll tell you again! Raw nuts are one of the healthiest snacks you can eat! Each brings different vitamins and minerals to the table which is why this recipe involves both cashews and almonds.

 

Chocolate Berry Superfood Bars

Base

• 1 cup almonds
• 1 cup cashews
• 1/2 cup dessicated coconut
• 2 tbsp maca
• 2 tbsp cacao
• 1 cup dates
• 2 tbsp peanut butter
• 1-3 tbsp almond milk

Top

• 2 cups frozen raspberries
• 2 tbsp acai powder
• 1-2 tbsp rice malt syrup
• 2 tbsp melted coconut oil
• 3/4 cup desicated coconut
• 1/4 cup chia seed
• 1 tbsp peanut butter
• 1/2 cup cashews
• tsp vanilla

1. Line a baking tin with non stick paper
2. Place all base ingredients apart from almond milk into the food processor and blend until fine and crumbly
3. If the mix is too dry and doesn’t stick when pushed down add small amounts of almond milk and mix until sticky
4. Push base down into tin firmly and place in freezer while you prepare top layer
5. Place all topping ingredients into food processor and blend until smooth – will still be quite thick because of the frozen berries
6. Pour onto the base and smooth down with a spatula
7. Put any toppings on and push down into the mix
8. Place in freezer to set for half an hour
9. Slice into desired sizes! I store a few slices in the fridge and some in the freezer as they are best thawed a little!

Yum! These and super yummy definitely give them a go!

PRAJITURĂ CU BISCUIŢI

TIMPI DE PREPARARE

•  Timp de gatire: 10 min
•  Gata in: 10 min

INGREDIENTE

•  1/2 kg biscui i
•  400 ml frisca lichida
•  2 linguri cacao

Pentru crema:

•  2 ouă
•  2 galbenusuri
•  140 g zahar
•  50 ml apa
•  250 g unt nesarat
•  100 g ciocolata neagra

PREPARARE

Ai mânca ceva dulce? Prepară-ţi singură o prăjitură simplă şi gustoasă. Încearcă această reţetă de prăjitură cu biscuiţi!

1.    Pentru crema, se lasa untul pe masa sa ajunga la temperatura camerei si sa devina moale.

2.    Se fierbe un sirop din apa si zahar iar ciocolata se topeste la bain-marie. Se mixeaza ouale si galbenusurile si apoi se toarna peste ele, mixând în continuare, siropul fiert si racorit. Se adauga si ciocolata racorita. Se amesteca bine si, la final, se adauga untul.

3.    Se bate si frisca si 5-6 linguri din ea se amesteca în crema de unt.

4.    Într-o tava se asaza un strat de biscuiţi peste care se pune crema de cacao, apoi se niveleaza. Se pune si frisca si deasupra restul biscuiţilor, cu puţin spaţiu între ei pentru a forma porţiile. Se da la rece pentru 4 ore si se serveste cu cacaua cernuta.

• CARTE DE BUCATE 
 
• RETETE SPECIALE 
 
• RETETE ROMANESTI 
 
• BUCATARIE INTERNATIONALA 
 
• RETETELE TALE

CEA MAI BUNĂ PRĂJITURĂ DIN LUME

INGREDIENTE

•  1 pachet de unt moale + alte 3 linguri
•  210 g zahăr tos (1 și 2/3 cești)
•  185 g făină
•  1 linguriță praf de copt
•  80 ml lapte
•  5 ouă mari (separate)
•  35 g migdale "feliate"
•  350 g smântână lichidă
•  1 esență de vanilie

PREPARARE

Cu ceva timp în urmă, această prăjitură a fost votată prăjitura națională a Norvegiei, sub denumirea de verdens beste – cea mai bună din lume. Și după ce o veți face și o veți gusta, punem pariu că veți fi de acord cu această denumire.

Preîncălzește cuptorul la treaptă mare, cu un grilaj poziționat fix la mijloc. Pune într-o tavă care nu lipește hârtie pergament.

Bate untul (deja aflat la temperatura camerei) cu 2/3 ceașcă de zahăr pentru aproximativ 3 minute până obții un rezultat ușor și cremos. Adaugă făina și praful de copt, amestecând totul bine la viteza mică a mixerului.

Adaugă și gălbenușurile de la ouă și laptele, amestecâdn cu mixerul până se omogenizează. Toarnă aluatul obținut în tava tapetată.

Într-un bol separat bate albușurile cu restul de zahăr până obții o compoziție ca pentru bezea. Întinde rezultatul peste aluatul din tavă. Presară deasupra migdalele.

Dă la cuptor pentru 30-35 de minute – sau până când observi că bezeaua de deasupra e ușor copt și umflat. Lasă la răcit. Transferă prăjitura pe un fund de lemn.

Când s-a răcit, într-un vas mediu bate smântâna pentru gătit cu esența de vanilie, timp de 3-4 minute. Taie prăjitura pe jumătate, transversal, cu un cuțit zimțat.

Pune una dintre jumătăți pe o tavă de servit, acoperă cu frișcă și pune și cealaltă jumătate deasupra – cu bezeaua în sus.

Lasă prăjitura la firigder 1 oră înainte de servit.

Foto:

https://juicerecipes.com/ for healthy freaks like myself xxx

http://www.youngandraw.com/how-to-make-your-own-raw-jelly-in-minutes/

http://www.oatmealwithafork.com/about-me/
este un blog bun the vazut x

http://hrana-vie.blogspot.be/p/cum-am-ajuns-eu-la-hrana-vie.html
merita citit