un curent mai nou gastronimic

Raw food nu este o cura sau dieta, este un mod de alimentatie sanatos. De asemenea, nu tine de o anumita religie si nici nu presupune aderarea la vreo secta, cum ar crede unii. Probabil raw food nu va castiga lupta cu fast food-ul, dar tot mai multa lume alege un stil de viata echilibrat si sanatos.

vedeti mai sus poza pentru rulouri de zucchine cu branza raw

urmeaza reteta(Culinar.ro)

Ingrediente






1/3 cana branza caju
4 felii dovlecel
o mana de ciuperci crimini (butoni de champignon)
1 catel de usturoi maruntit
5 rosii medii, scurse de zeama daca sunt foarte coapte
piper verde proaspat macinat
1 lingura ulei de masline
sare si piper dupa gust
busuioc proaspat dupa gust
 

Mod de preparare

In primul rand, daca nu credeai ca exista branza caju, urmareste reteta pentru a ti-o prepara tu acasa.

Odata ce ai branza facuta, intinde-o cu grija peste feliile de zucchini si ruleaza-le cu grija.

Amesteca restul ingredientelor intr-un blender, pune prima data ciupercile, si mixeaza-le dupa bunul plac, cat de fin doresti.

Aseaza rulourile de zucchini in farfurie si pune deasupra sosul.

Mod de servire

Rulourile de zucchini cu branza raw se servesc cu sosul de rosii si ciuperci.